Lamb Weston Holdings, Inc. vyrábí, distribuuje a prodává výrobky z mražených brambor s přidanou hodnotou po celém světě. Působí ve čtyřech segmentech: Global, Foodservice, Retail a Other. Společnost nabízí mražené brambory, komerční suroviny a předkrmy pod značkou Lamb Weston, stejně jako pod různými nálepkami. Společnost také nabízí své produkty pod vlastněnými nebo licencovanými značkami, jako jsou Grown v Idaho a Alexia, a pod dalšími licencovanými značkami, stejně jako pod značkami maloobchodníků. Kromě toho se zabývá rostlinnými a mlékárenskými podniky. Společnost obsluhuje maloobchodní zákazníky a zákazníky potravinářských služeb; a dále prodejce potravin, velkoobchodníky, kluby a specializované prodejce; a firmy, vzdělávací instituce, nezávislé restaurace, regionální řetězce restaurací a prodejny pomůcek. Lamb Weston Holdings, Inc. byla založena v roce 1950 a sídlí v Eagle v Idahu.