El Pollo Loco otevře první restauraci v New Yorku, chce se stát celostátním řetězcem
Řetězec grilovaných kuřecích restaurací El Pollo Loco uzavřel tři smlouvy na celkem 15 restaurací v newyorské oblasti. Otevřít je chce během příštích pěti let. První pobočka vznikne v newyorské čtvrti Queens v polovině roku 2027 a půjde o vůbec první restauraci firmy ve městě.
El Pollo Loco vzniklo v Mexiku v roce 1975 a první americkou pobočku otevřelo v Los Angeles. Většina z více než 500 restaurací je stále soustředěná v Kalifornii, řetězec ale působí v 10 státech. Generální ředitelka Liz Williams chce firmu rozšířit nejdřív na východní pobřeží a odtamtud se postupně vracet na západ.
Firma zároveň posílila vedení. Provozním ředitelem se stal Damon Thomas, který přichází ze společnosti Shake Shack. Novou ředitelkou rozvoje se stala Tara Hinkle, dříve působící mimo jiné v Taco Bell a Starbucks.
El Pollo Loco hlásí tři čtvrtletí po sobě rostoucí tržby ve srovnatelných restauracích. Cena akcie od loňska vzrostla o 44 %.
