Lifeway začíná dodávat kefír pro stroje na točenou zmrzlinu
Lifeway Foods, přední americký výrobce kefíru a farmářského sýra, začíná dodávat kefír restauracím a obchodům s mraženým jogurtem. Kefír je určený pro běžné stroje na točenou zmrzlinu. Kefírovou zmrzlinu už prodávají zmrzlinárny Drugstore, Mikono a Culture Club.
Podle firmy se zmrzlina vyrábí z pravého kefíru, a ne z prášku, ze kterého se mražený jogurt obvykle dělá. Nabídka se rozšiřuje v New Yorku, Chicagu, Los Angeles a dalších amerických městech.
Lifeway otevřel už v roce 2008 v Chicagu vlastní prodejnu s mraženým kefírem. V roce 2021, po pandemii, ji zavřel. Firma teď hledá další restaurace a podniky, které chtějí kefírovou zmrzlinu zařadit do nabídky.
